Eles não escondem: a carne é 100% Cavalo! Dois pubs de Londres
resolveram lucrar com o escândalo da carne de cavalo em alimentos que
eram vendidos como se fossem processados com carne bovina. Os bares na
capital do Reino Unido puseram no cardápio sanduíches com hambúrgueres
feitos totalmente com carne de cavalo. E o produto tem feito grande sucesso entre os clientes, de acordo com reportagem do "Daily Mail".Os sanduíches são incrementados com maionese, pimenta negra, cebola, alface, picles, queijo Emmental, ketchup e ovo frito.
De acordo com o chef Michael Brown, no que diz respeito à textura, o hambúrguer de cavalo se assemelha muito mais com um bife do que o similiar bovino. A carne servida nos pubs vem da França.
Por enquanto, dizem os donos, o que move os clientes é a curiosidade. Mas eles acreditam que, em breve, o produto cairá no gosto popular.
