A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) apresentou em Roma um relatório de 200 página em que defende a ingestão de insetos - como gafanhotos e formigas - com o objetivo de pôr fim à fome no mundo. A medida também ajudaria na melhoria do poder nutritivo das refeições e no controle da poluição.
De acordo com a FAO, dois bilhões de pessoas no mundo - principalmente na Ásia - já complementam sua dieta com insetos, que têm alto teor de proteínas e sais minerais.
Gafanhotos à venda em mercado da Holanda - Foto: FAO/AP
Prato com insetos durante concurso culinário no Laos - Foto: FAO/AP
